Doppio Passo Primitivo I.G.T. 13% 3L BIB

3 L / Doppio Passo

1709

5,70 € / L

Doppio Passo Primitivo I.G.T. 3L 13% BIB Italia Salento / Primitivo / Väri: Intensiivinen Ruby / Vinbeskrivelse: Osa PRIMITIVO-rypäleistä joko keskellä tai elokuun lopussa. Sitten puristetaan ja viiniytetyistä perinteinen menetelmiä punaviiniä. Fermentointi kestää vähintään 15 päivä kontrolloidussa lämpötilassa, joka on enintään 28 ° C: ssa Toinen osa PRIMITIVO-rypäleistä istua ja kuihtuvat vielä 3-4 viikkoa laitoksessa. Jälkeen korjatuista ja viiniytetyistä tavallisella, perinteinen menetelmä. Kun käyminen käymisteitse Berry ihoa PRIMITIVO-rypäleet kuihtunut kasvi on valmis, seuraa "" repassare "" eli uudelleen prosessin PRIMITIVO-rypäleet on korjattu elokuussa. Tämä toinen käyminen lisää alkoholipitoisuus helposti, viini on siten voimakkaampi väri ja kehon ja saada enemmän kehon ja luonnetta. Vaikka viini on nuori, se on raikas, maku, joka on rikastettu ajan. Alkoholi: 13%

Ingredients

Ei

Nutrition Facts

Ei

Allergen Statement

Ei